Mengenal Cara Kerja Microwave & Fungsinya
Di dapur modern, microwave sudah menjadi salah satu peralatan yang paling sering digunakan untuk memanaskan atau memasak makanan dengan cepat. Bentuknya sederhana dan cara pakainya mudah, cukup tekan tombol, tunggu beberapa menit, dan makanan pun siap.
Tapi, pernahkah kamu bertanya-tanya bagaimana sebenarnya alat ini bisa memanaskan makanan secepat itu? Jawabannya ada pada cara kerja microwave yang memanfaatkan gelombang elektromagnetik.
Bagaimana Cara Kerja Microwave?
Cara kerja gelombang mikro pada microwave didukung oleh komponen utama berupa magnetron, wave guide, dan microwave stirrer. Dari frekuensi gelombang mikro yang ada dihasilkan magnetron berkisar di angka 2.500 MHz atau 2,5 GHz.
Gelombang tersebut akan diserap lemak, gula, dan air dalam makanan sehingga molekul dalam makanan menghasilkan energi panas.
Proses pemanasan makanan menggunakan microwave terjadi dari dalam ke luar sehingga butuh waktu lebih singkat daripada memasak dengan kompor. Selanjutnya, gelombang mikro akan teruskan wave guide menuju ke microwave stirrer yang bentuknya menyerupai kipas.
Pada umumnya, microwave stirrer dikombinasikan dengan piringan yang bisa berputar supaya penyebaran gelombang mikro pada makanan semakin merata.
Fungsi Microwave
Berikut ini adalah beberapa fungsi microwave:
1. Menghangatkan makanan
Anda dapat menghangatkan makanan dalam waktu singkat dengan kisaran durasi 1 hingga 5 menit bila menggunakan microwave.
2. Mencairkan makanan beku
selain menghangatkan makanan dengan kondisi suhu ruang, microwave juga dapat dimanfaatkan untuk mencairkan makanan beku seperti daging dan hidangan laut (seafood).
3. Membuat tekstur makanan jadi lebih renyah
Ternyata belum banyak orang yang tahu kalau microwave juga bisa dimanfaatkan untuk membuat tekstur makanan jadi lebih renyah. Contohnya seperti keripik atau biskuit yang mulai alot karena faktor kelembapan udara tinggi.
4. Mengukus
Penggunaan microwave untuk mengukus makanan bisa dilakukan seperti proses kukus biasa. Anda patut menyiapkan wadah bertingkat yang bagian bawahnya diisi air sedangkan bagian atasnya diisi makanan. Gelombang mikro akan memanaskan air hingga berubah menjadi uap yang mematangkan makanan.
5. Menumis
proses menumis dengan microwave sangat efisien karena hanya membutuhkan sedikit minyak dibandingkan menumis dengan kompor.
6. Menggoreng
Sama seperti menumis, menggoreng makanan juga jadi lebih cepat tanpa minyak berlebihan bila menggunakan microwave.
7. Memanggang
Satu lagi fungsi microwave yang menyerupai kompor adalah untuk memanggang.
Setelah memahami cara kerja gelombang mikro pada microwave serta berbagai fungsinya, tentu Anda semakin yakin membeli elektronik tersebut untuk mempermudah aktivitas memasak.
AQUA Elektronik punya rekomendasi menarik berupa Microwave AEM-S21. Produk unggulan AQUA Elektronik ini sangat praktis untuk memasak berbagai macam makanan karena dilengkapi 6 power level.
Tingkat suhu rendah ke suhu tinggi pada Microwave AEM-S21 bisa disesuaikan dengan jenis makanan serta proses pembuatannya.
Di samping itu, fitur Defrost Setting pada seri microwave ini memungkinkan makanan kembali ke suhu ruangan normal sehingga kandungan nutrisinya terjaga. Fitur lainnya yang tak kalah bermanfaat adalah Auto Cook Menus yang merupakan program otomatis untuk menghemat tenaga dan waktu. Memasak aneka makanan dengan teknik rebus, kukus, tumis, dan goreng jadi lebih praktis hanya dengan menekan tombol.
Anda tak akan mengabaikan makanan begitu saja karena Microwave AEM-S21 juga memiliki fitur Cooking End Signal yang menghasilkan bunyi ketika makanan matang atau waktu memasak sudah selesai.
Segala keunggulan microwave AQUA Elektronik pasti membuat Anda makin gemar memasak. Menyajikan aneka hidangan bergizi untuk keluarga jadi makin praktis bila Anda menggunakan perlengkapan memasak berteknologi canggih.
Tunggu apalagi? Segera dapatkan produk terbaiknya di official store AQUA Elektronik sekarang juga!
