Penyuka Es Krim Wajib Tau! Begini Cara Membuat Es krim Sendiri

Pandemi COVID-19 membuat sebagian besar dari kita punya keinginan untuk mengeksplorasi kegiatan baru, baik itu untuk mengisi waktu atau bahkan menjadikannya sebagai peluang bisnis. Salah satu aktivitas seru yang bisa Sobat AQUA lakukan adalah membuat es krim! Makanan dengan tekstur lembut dan dingin ini menjadi kesukaan hampir semua orang.

Penasaran bagaimana cara membuat es krim sendiri? Yuk, simak selengkapnya!

Bahan dan Alat yang Harus Disiapkan:

Dilansir dari BBC Food, berikut bahan dan alat yang Sobat AQUA harus siapkan:

1. Susu segar 300ml
2. Heavy cream 300ml
3. 4 buah kuning telur
4. Gula secukupnya
5. Vanili
6. Choco chip, potongan buah, atau kacang untuk topping
   
7. Freezer
8. Loyang es krim

Langkah-langkah Membuat Eskrim

Setelah menyiapkan bahan dan alat di atas, inilah langkah-langkah membuat es krim:

1. Pisahkan kuning telur
2. Tambahkan kuning telur dan gula lalu kocok hingga pucat serta mengental
3. Masukkan susu dan heavy cream ke dalam panci ukuran sedang
4. Tambahkan vanili
5. Panaskan susu dan heavy cream sampai di bawah titik didih
6. Tuangkan adonan kuning telur dan gula ke dalam panci berisi heavy cream dan susu sambil terus diaduk
7. Saring adonan ke panci terpisah dan panaskan dengan api kecil
8. Aduk perlahan selama kurang lebih 10 menit hingga mengental
9. Masukan adonan yang masih panas ke dalam loyang es krim dan diamkan hingga mencapai suhu ruangan
10. Setelah itu masukan ke dalam chiller dan diamkan semalaman
11. Setelah semalaman, masukan adonan ke dalam freezer dan keluarkan setiap jam lalu diaduk untuk menghindari timbulnya kristal es pada es krim dan membuatnya tetap lembut (ulangi proses ini hingga 3 kali)
12. Jangan lupa tambahkan topping ke atas es krim lalu masukkan kembali es krim ke freezer sebagai langkah terakhir
13. Es krim siap dihidangkan!

4 Tips Membuat Es Krim yang Lezat

Nah setelah melihat langkah-langkah membuat es krim, Sobat AQUA bisa mengikuti 4 tips di bawah ini untuk menghasilkan es krim yang lebih lezat!

Ingin es krim lebih creamy? Gunakan susu full cream

Kalau Sobat AQUA ingin es krim lebih creamy tetapi tidak ada heavy cream, Sobat AQUA bisa menggantinya dengan susu full cream. Sesuai namanya, penggunaan susu full cream akan membuat es krim lebih creamy dan lembut. Sobat AQUA juga bisa pilih susu full cream dengan rasa apapun, seperti vanilla atau cokelat.

Jika Ingin rendah kalori, pilih susu low fat

Nah, untuk Sobat AQUA yang ingin makan es krim tapi kepikiran sama kalorinya, Sobat AQUA bisa mengganti bahan dasar susu dengan susu low fat yang memiliki kandungan lemak hanya 1 hingga 2 persen.

Masukan topping di saat yang tepat

Untuk memberi rasa dan tekstur yang lebih beragam, Sobat AQUA bisa memasukan topping favorit seperti kacang, choco chips, potongan buah, atau meses.

Eits tapi, untuk hasil yang lebih lezat, Sobat AQUA bisa masukkan topping saat es krim setengah matang sehingga topping lebih meresap dan tercampur sempurna dengan es krim.

Simpan di freezer dengan pendinginan maksimal

Tips terakhir adalah menyimpan es krim pada freezer yang berkualitas! Agar adonan es krim jadi dengan sempurna, dibutuhkan suhu dingin yang maksimal pada freezer. Dengan begitu, es krim juga akan bertahan lama.

Fitur pada Chest Freezer AQUA Elektronik AQF-220TF dan AQF-385DC untuk Bekukan Adonan Es Krim Favorit

Agar es krim Sobat AQUA lebih nikmat dan tahan lama, Sobat AQUA bisa menggunakan chest freezer AQF-220TF dan 385-DC dari Aqua Japan untuk hasil yang lebih maksimal!

Salah satu fitur yang cocok untuk membuat es krim adalah Frost Reduce pada chest freezer AQF-220TF yang dapat mengurangi bunga atau kristal es pada makanan. Selain itu, fitur Super Fast Freezing pada chest freezer AQF-220TF dan AQF-385DC dapat membuat adonan es krim milik Sobat AQUA lebih cepat membeku dan kesegaran serta nutrisinya tetap terjaga.

Nah, ada satu lagi nih yang penting, yaitu fitur Cooling Retention yang dapat menjaga makanan tetap beku hingga 48 jam meskipun freezer tidak berfungsi karena pemadaman listrik.

Tertarik untuk memiliki chest freezer Aqua Japan? Yuk, kunjungi www.aquajapanid.com untuk informasi lengkapnya atau klik di sini dan di sini untuk temukan chest freezer andalan dari AQUA Elektronik!