8 Resep Salad Buah Segar, Mudah Dibuat & Cocok untuk Jualan

Salad buah adalah hidangan penutup yang disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Perpaduan rasa manis dan kesegarannya mampu memberikan sensasi menyenangkan bagi siapa saja yang menikmatinya.

Tak heran jika sajian ini kerap dijadikan ide bisnis yang menjanjikan. Berikut ini beberapa resep salad buah segar yang bisa Anda coba sebagai inspirasi untuk usaha. Yuk, simak selengkapnya!

Resep Salad Buah Segar

Salad buah bisa dikreasikan dengan berbagai macam cara, penikmatnya pun tergantung selera masing-masing. Berikut resep salad buah segar, bisa untuk ide jualan!

1. Resep salad buah creamy

Bahan-bahan:

• Buah-buahan segar (potong dadu sesuai selera):
  • 1 buah apel
  • 1 buah pir
  • 1 buah mangga
  • 1/4 bagian semangka atau melon
  • Anggur (belah dua, buang biji)
  • Stroberi (potong sesuai selera)
• Saus creamy:
  • 100 ml mayones
  • 200 ml susu kental manis
  • 150 ml yogurt plain
  • 1 sdm air perasan lemon (opsional, agar lebih segar)
• Keju parut secukupnya untuk topping

Cara Membuat:

1. Pastikan semua buah dicuci bersih sebelum dipotong.
2. Selanjutnya, potong semua buah menjadi ukuran kecil yang pas untuk sekali makan. Letakkan dalam mangkuk besar.
3. Siapkan mangkuk lain, kemudian campurkan mayones, susu kental manis, yogurt, dan air perasan lemon pada mangkuk tersebut. Aduk hingga rata.
4. Kemudian tuang saus creamy ke dalam mangkuk berisi buah-buahan. Aduk perlahan hingga semua buah terlapisi saus.
5. Taburi salad dengan keju parut sesuai selera.
6. Simpan salad di kulkas selama 1-2 jam sebelum disajikan agar lebih segar.

2. Resep salad buah yogurt

Bahan-bahan:

• Buah-buahan (sesuai selera):
  • Anggur (potong dua)
  • Apel (potong dadu)
  • Melon (potong dadu)
  • Mangga (potong dadu)
  • Stroberi (potong kecil-kecil)
• 200 ml yogurt plain (bisa ganti yogurt rasa sesuai selera)
• 2-3 sdm susu kental manis (sesuaikan tingkat kemanisan)
• Keju parut (opsional, untuk topping)

Cara Membuat:

1. Siapkan buah-buahan. Mulai dengan mencuci bersih semua buah. Lalu kupas dan potong buah-buahan sesuai ukuran yang diinginkan.
2. Campur yogurt plain dengan susu kental manis dalam mangkuk. Aduk rata hingga saus terasa creamy dan manis (sesuaikan rasa sesuai selera).
3. Masukkan semua potongan buah ke dalam mangkuk besar. Tuangkan saus yogurt ke dalamnya, lalu aduk perlahan agar buah tidak hancur.
4. Taburi salad dengan keju parut atau bahan tambahan lain seperti kacang almond, biji chia, atau granola jika suka.
5. Simpan di lemari pendingin selama 30 menit agar lebih segar sebelum disajikan.

3. Resep salad buah tanpa yogurt

Bahan-bahan:

• Buah-buahan seperti anggur, apel, pisang, kiwi, jeruk mandarin dan stroberi.
• 2 sdm madu
• 1 sdm perasan lemon atau jeruk nipis
• Daun mint segar (opsional, untuk garnish)

Cara Membuat:

1. Simpan buah yang sudah dicuci dan dipotong-potong ke dalam kulkas.
2. Campurkan madu dan perasan lemon dalam mangkuk kecil. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan semua potongan buah ke dalam sebuah wadah. Kemudian masukkan dressing madu-lemon ke atas buah-buahan. Anda bisa aduk secara perlahan supaya dressingnya merata ke seluruh buah-buahan yang ada.
4. Taburi dengan daun mint segar untuk aroma segar dan tampilan cantik.
5. Salad buah ini bisa langsung dinikmati atau disimpan sebentar di kulkas agar lebih dingin.

4. Resep salad buah mayonaise

Buah-buahan:

• Buah naga (1 buah), dikupas dan dipotong kotak kecil
• Mangga matang (1 buah), dipotong dadu
• Apel merah (1 buah), buang bijinya dan potong kecil
• Anggur merah atau hijau (1 cangkir, sekitar 130 gram), belah menjadi dua
• Stroberi (1 cangkir, sekitar 130 gram), potong dua setelah dibuang daunnya

Saus:

• Mayonaise (100 gram atau sekitar 1/2 cangkir)
• Yoghurt plain(120 gram)
• Madu atau susu kental manis (4 sendok makan)
• Perasan jeruk lemon (1/2 sendok makan)
• Garam (1/2 sendok teh)

Cara Membuat:

1. Potong semua buah sesuai ukuran yang diinginkan. Letakkan potongan buah dalam wadah besar untuk dicampur nantinya.
2. Dalam wadah terpisah, aduk mayones, yoghurt, madu (atau susu kental manis), perasan lemon, dan garam. Pastikan teksturnya merata dan rasanya sesuai selera.
3. Tuangkan saus ke dalam mangkuk berisi buah-buahan. Aduk perlahan agar saus tercampur dengan baik tanpa merusak bentuk buah.
4. Tutup mangkuk dengan plastik wrap, lalu masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih satu jam agar dingin dan saus lebih meresap.
5. Setelah cukup dingin, keluarkan dari kulkas dan sajikan salad buah ini sebagai penutup yang menyegarkan.

5. Resep salad buah untuk jualan

Bahan-bahan:

• 1 buah pir (potong kecil)
• 1 buah apel (potong kecil)
• 10 anggur merah (belah dua, buang bijinya)
• 5 sdm nata de coco
• 3 sdm jelly kelapa (iris kecil)
• 1-2 sachet susu kental manis
• 1 sachet mayonaise
• 5 sdm air nata de coco
• Keju cheddar parut (sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Cuci bersih semua buah, lalu potong sesuai ukuran kecil.
2. Siapkan wadah, masukkan jelly dan nata de coco.
3. Tambahkan potongan apel, pir, dan anggur.
4. Tuang mayones, lalu tambahkan susu kental manis sesuai selera.
5. Taburi keju parut di atasnya.
6. Simpan di kulkas, sajikan dalam keadaan dingin.

6. Resep salad buah keju susu

Bahan-bahan:

• Buah apel, semangka, pir, dan melon (potong sesuai selera)
• Jelly, potong dadu kecil secukupnyA

Bahan Saus:

• 200 ml susu cair
• 50 gram keju cheddar, parut halus
• 6 sdm mayones
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Panaskan susu cair di atas api kecil, tambahkan gula pasir, dan aduk terus hingga gula larut sepenuhnya.
2. Setelah itu, masukkan keju cheddar parut, dan terus aduk hingga keju larut sempurna, menghasilkan saus yang creamy dan kental.
3. Campurkan maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air, lalu tambahkan ke dalam saus. Aduk hingga saus mulai meletup-letup. Matikan api dan biarkan saus sedikit mendingin.
4. Setelah saus dingin, tambahkan mayones ke dalam saus, aduk hingga tercampur rata.
5. Campurkan saus keju ini dengan potongan buah yang telah disiapkan sebelumnya, termasuk jelly dadu untuk tambahan tekstur.
6. Jika suka, taburkan keju parut lagi di atas salad untuk menambah rasa gurih. Sajikan salad buah yang segar dan lezat ini dalam keadaan dingin.

7. Resep salad buah whipped cream

Bahan-bahan:

• 1 buah apel (potong dadu)
• 1/2 buah melon (potong dadu)
• 1/2 buah semangka (potong dadu)
• 1/2 cangkir anggur (belah dua)
• 100 gram whipped cream
• 2 sdm susu kental manis

Cara Membuat:

1. Potong semua buah-buahan sesuai selera.
2. Campurkan semua buah dalam mangkuk besar.
3. Campurkan whipped cream dan susu kental manis, aduk rata.
4. Tuang saus whipped cream ke atas buah, aduk perlahan.
5. Sajikan dingin agar lebih nikmat!

8. Resep salad buah sederhana

Bahan-bahan:

• 1 buah apel (potong dadu)
• 1 buah pisang (potong bulat)
• 1/2 buah pepaya (potong dadu)
• 1/2 buah melon (potong dadu)
• 3 sdm mayonaise
• 2 sdm susu kental manis

Cara Membuat:

1. Potong semua buah sesuai selera.
2. Campurkan semua buah dalam mangkuk besar.
3. Campurkan mayonaise dan susu kental manis, aduk rata.
4. Tuang saus mayonaise ke atas buah, aduk perlahan.
5. Sajikan langsung atau simpan di kulkas untuk rasa lebih segar.

Tips Memilih Buah yang Cocok untuk Salad Buah

Agar salad buah terasa lezat, segar, dan tahan lebih lama, pemilihan buah adalah kuncinya. Berikut beberapa tips memilih buah yang cocok untuk salad buah:

1. Pilih buah yang segar dan matang sempurna

Jika Anda ingin membuat salad buah, disarankan untuk menghindari buah yang terlalu matang karena teksturnya mudah lembek dan bisa membuat salad jadi berair.

2. Gunakan buah yang tidak mudah menghitam

Pilih buah yang tidak mudah menghitam seperti anggur, apel merah, melon, pir, semangka, kiwi, jeruk, atau naga. Kalau ingin pakai pisang atau apel, pastikan langsung dicampur saus agar warnanya tetap menarik.

3. Kombinasikan rasa dan warna

Agar rasa salad buah lebih kaya, coba kombinasikan buah dengan rasa manis dan asam. Selain menambah rasa, warna buah yang bervariasi juga bikin tampilan salad jadi lebih menarik dan menggugah selera.

4. Cuci dan potong buah secukupnya saja

Potong sesuai porsi, simpan sisanya dalam kulkas agar tetap segar untuk stok berikutnya. Hindari menyimpan buah yang sudah dipotong terlalu lama.

Ide Variasi Topping dan Saus Salad Buah

Supaya salad buah tidak terasa monoton, kuncinya ada di kreasi topping dan sausnya. Dengan kombinasi yang kreatif, Sobat AQUA bisa menciptakan berbagai versi salad buah yang menggugah selera, baik untuk dinikmati sendiri maupun sebagai ide jualan yang menarik.

1. Keju Parut (Cheddar atau Mozzarella)

Keju parut adalah topping klasik yang hampir selalu ada di salad buah versi Indonesia. Rasa gurihnya menyeimbangkan rasa manis buah dan saus. Untuk twist yang beda, Anda bisa coba mozzarella untuk sensasi lebih creamy dan lembut.

2. Kacang Almond, Mete, atau Kenari

Tambahan kacang memberi tekstur renyah dan rasa gurih alami. Sangat cocok untuk menambah kontras dari tekstur buah yang lembut. Gunakan kacang panggang tanpa garam agar tidak mendominasi rasa.

3. Kismis, Kurma Cincang, atau Cranberry Kering

Memberikan rasa manis alami yang kaya dan tampilan salad yang lebih cantik. Kurma dan cranberry cocok dipadukan dengan yogurt atau saus madu untuk varian salad buah ala Timur Tengah.

4. Granola atau Cornflakes

Ingin salad buah yang bisa dimakan saat sarapan? Tambahkan granola atau cornflakes sebagai topping untuk tekstur crunchy yang menyenangkan. Cocok disajikan langsung setelah dicampur supaya tidak cepat lembek.

5. Chia Seed atau Biji Selasih

Selain tampak menarik, keduanya juga tinggi serat dan baik untuk pencernaan. Bisa ditabur langsung di atas atau direndam sebentar hingga mengembang lalu dicampur ke saus.

6. Choco Chips, Cokelat Serut, atau Bubuk Cokelat

Untuk Anda yang ingin versi manis kekinian, tambahan cokelat bisa jadi daya tarik tersendiri. Gunakan cokelat hitam untuk pilihan yang lebih sehat.

7. Marshmallow Mini atau Gummy Bear

Ini cocok untuk salad buah versi anak-anak! Tampilannya jadi playful dan manisnya disukai si kecil.

Simpan Salad di Kulkas AQR-CSE565RBC(CB) agar Lebih Nikmat!

Nikmati salad buah yang lebih segar dan nikmat dengan menyimpannya di dalam Kulkas AQR-CSE565RBC(CB). Kulkas ini dilengkapi dengan fitur Twin Inverter yang menjaga suhu tetap stabil, memastikan bahan makanan yang disimpan, termasuk salad buah, tetap dingin dan segar lebih lama. Ini adalah keunggulan yang banyak dicari, sebab menyimpan buah dan sayur bukan sesuatu yang mudah tanpa kulkas yang tepat.

Dengan Digital Touch Screen dan desain premium, Anda dapat mengakses semua kebutuhan penyimpanan dengan mudah. Ditambah lagi, teknologi Eliminate Bacteria & Odors yang membuat makanan Anda lebih higienis, bebas dari bau tak sedap.

Kulkas AQR-CSE565RBC(CB) juga menawarkan kenyamanan dengan pintu yang bisa dibuka hingga 90° secara bebas, memberi akses mudah ke semua isi di dalamnya.

Jadi, yuk buat penyimpanan bahan makanan jadi lebih praktis dan nyaman dengan Kulkas AQR-CSE565RBC(CB)!